2025
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07
天燁機(jī)械TW-705蔬菜沙拉清洗線：可完成蔬菜沙拉的全自動(dòng)清洗、殺菌消毒，達(dá)到可直接食用的標(biāo)準(zhǔn)。 這里是一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的即食蔬菜沙拉生產(chǎn)中心，根據(jù)客戶的定制化需求，采用了天燁機(jī)械研發(fā)設(shè)計(jì)生產(chǎn)的全自動(dòng)化的蔬菜沙拉加工生產(chǎn)線，工藝高潔凈的無人作業(yè)區(qū)，自動(dòng)完成沙拉蔬菜的切分，多環(huán)節(jié)的徹底清洗殺菌消毒等流程，自動(dòng)化包裝成蔬菜沙拉包，最后，加工成可直接入口的即食沙拉蔬菜。蔬菜沙拉清洗區(qū)間保持高潔凈程度，全程無需人工操作，大大提高蔬菜的加工速度，加工出來的即食蔬菜沙拉，可直接供應(yīng)香港，成為專供酒店、酒樓、商超零售的蔬菜沙拉產(chǎn)品。 蔬菜沙拉規(guī)?；庸さ暮诵脑O(shè)備TW-705蔬菜沙拉線，是天燁機(jī)械研發(fā)生產(chǎn)的，適配中央廚房、超市凈菜工廠的規(guī)?；逑丛O(shè)備，專注解決葉菜類、根莖菜類等即食蔬菜沙拉產(chǎn)品的高效潔凈處理需求，兼顧清洗效果、食材保鮮與節(jié)能適配性。 TW-705蔬菜沙拉線的核心功能覆蓋多品類食材處理，可針對(duì)西生菜、上海青、大白菜等葉菜，及各類根莖類切片切絲產(chǎn)品，完成浸泡、水流沖洗、翻滾洗滌、氣泡清洗、殺菌消毒全流程。銜接規(guī)?；a(chǎn)流程，清洗后可直接對(duì)接切配、瀝水、包裝等后續(xù)環(huán)節(jié)，減少人工轉(zhuǎn)運(yùn)成本與污染風(fēng)險(xiǎn)，適配標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需求。 TW-705蔬菜沙拉線可以對(duì)蔬菜食材進(jìn)行高效潔凈，無損傷清洗。采用國外先進(jìn)清洗技術(shù)，360°翻滾式清洗搭配選擇性氣泡清洗，既確保...
2025
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07
有沒有一款可以切所有肉片的設(shè)備？即兼顧鮮肉、凍肉、熟肉切片。由于肉類在不同的狀態(tài)下，形狀是完全不相同的，比如生肉是柔軟有彈性的，熟肉是硬且兼有彈性的，凍肉則是如同石頭般堅(jiān)硬的，因此市面上幾乎是沒有能兼顧凍肉、熟肉、鮮肉三類切片的設(shè)備。天燁機(jī)械推出的TY-310回旋式高速切肉片機(jī)正是解決了這個(gè)行業(yè)痛點(diǎn)，可以兼顧凍肉熟肉鮮肉的切片，切片厚度：0.3-15 mm，且厚薄最小能切0.3mm，精確到0.3mm的切片效果。 在肉聯(lián)廠、連鎖餐飲的中央廚房、超市肉品區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)加工點(diǎn)、食品加工廠等肉品加工場(chǎng)景中，切肉片環(huán)節(jié)的效率、精度與穩(wěn)定性直接影響產(chǎn)能與產(chǎn)品品相。TY-310回旋式高速切肉片機(jī)，專為批量肉品切片需求量身打造，可輕松駕馭冰鮮肉、鮮肉、軟體肉及熟肉等多元物料，以高速量產(chǎn)、精準(zhǔn)控厚、省力便捷的核心優(yōu)勢(shì)，成為肉加工行業(yè)的得力助手！ TY-310回旋式高速切肉片機(jī)：全能適配，覆蓋多元肉品切片需求告別單一物料切割限制，一臺(tái)機(jī)器搞定多種肉品切片：無論是鮮嫩的牛肉、豬肉，還是質(zhì)地特殊的鮮豬肝、海螺肉，亦或是需精細(xì)處理的熟肉，TY-310回旋式高速切肉片機(jī)都能精準(zhǔn)應(yīng)對(duì)。尤其針對(duì)0°以上冰鮮肉，切割效果最佳，有效避免鮮肉黏連、熟肉碎散的問題，切片完整度高，最大程度保留肉品原有品質(zhì)，適配肉品零售、深加工、批量配送等多種需求。 整機(jī)設(shè)備采用食品級(jí)304不銹鋼制造，...
2025
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06
食堂常用的絞肉機(jī)應(yīng)該怎么清洗？許多人會(huì)覺得絞肉機(jī)非常難拆洗，非常耗費(fèi)時(shí)間，以至于數(shù)天才對(duì)絞肉機(jī)拆洗一次，最后不僅導(dǎo)致非常嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全問題，同時(shí)也會(huì)影響絞肉機(jī)設(shè)備的使用壽命。 其實(shí)絞肉機(jī)拆洗非常簡單，設(shè)備的快拆結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)就是為方便每次使用后都可以快速拆洗，假如你購買的絞肉機(jī)無法快拆清洗，那么就不建議購買這種絞肉機(jī)。 以天燁機(jī)械TB-32D三網(wǎng)雙刀絞肉機(jī)為例子，可以在一分鐘內(nèi)快速拆卸部件進(jìn)行清洗，而且清洗也非常簡單便捷。該機(jī)型為sus304不銹鋼材質(zhì)，通道可用高壓水槍沖洗，拆洗需遵循“斷電拆機(jī)-分件清洗-消毒晾干-復(fù)位安裝”的流程，具體步驟如下： 安全拆機(jī)，拆分核心部件首要步驟是拔掉設(shè)備電源，避免拆洗時(shí)出現(xiàn)觸電危險(xiǎn)，其開關(guān)帶有防水矽膠套，也需注意避免沾水。先擰松機(jī)身出料口處的固定大螺帽，隨后直接取下出料相關(guān)部件。接著用手把卡住內(nèi)部的絞龍軸（輸送螺桿），防止轉(zhuǎn)動(dòng)，再依次抽出角刀（共兩支雙面絞刀）和三層不同規(guī)格的絞網(wǎng)，這兩類是殘留肉渣的重災(zāi)區(qū)。最后將絞龍軸整體抽出，再擰松出料桶兩側(cè)的固定螺絲，拆下出料桶，完成所有核心接觸食材部件的拆分。 針對(duì)性清洗，去除頑固殘?jiān)鼘?duì)于絞刀和絞網(wǎng)，先用小刷子仔細(xì)刷洗刀刃縫隙、絞網(wǎng)孔洞里的肉渣，避免殘留變質(zhì)?？纱钆錈崴又行韵礉嵕?-10分鐘，軟化油脂和頑固污漬。絞龍軸、出料桶等部件，可用高壓水槍沖洗，整機(jī)身除了開...
2025
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05
標(biāo)準(zhǔn)化的大型數(shù)字化凈菜加工中心，日產(chǎn)能30萬份凈菜 此凈菜加工配送中心是目前為止廣東最大的凈菜加工配送中心之一，也是最先進(jìn)的數(shù)字化凈菜加工廠，規(guī)劃設(shè)計(jì)日產(chǎn)能30萬份凈菜，主要為學(xué)校餐飲、團(tuán)餐企業(yè)、連鎖餐飲等提供凈菜食材加工配送。配備了三條高自動(dòng)化的凈菜加工生產(chǎn)線，各類的果蔬類切分設(shè)備，肉類切分、滾揉機(jī)等腌制設(shè)備、抽真空包裝機(jī)等包裝設(shè)備。此凈菜加工配送中心由天燁食品機(jī)械提供從規(guī)劃設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備配置、安裝調(diào)試、培訓(xùn)試產(chǎn)、運(yùn)營指導(dǎo)等數(shù)字化凈菜加工廠的一站式服務(wù)。 在天燁機(jī)械的專業(yè)售后師傅完成凈菜加工設(shè)備安裝時(shí)期，小編也跟隨天燁機(jī)械的師傅到了現(xiàn)場(chǎng)參觀，并拍下了許多這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的凈菜加工配送中心的照片，讓我們一起來看一下都是什么樣的? 此凈菜加工配送中心為滿足日產(chǎn)能30萬份的凈菜食材，天燁機(jī)械設(shè)計(jì)了三條高自動(dòng)化的凈菜加工生產(chǎn)線，包含葉菜類凈菜加工線、根莖類凈菜加工線、綜合果蔬類加工線，每條凈菜加工食材的產(chǎn)能可達(dá)到1.5-2噸/時(shí)。 前處理區(qū)：毛菜前處理區(qū)根據(jù)先切蔬菜配送需求，設(shè)置了全自動(dòng)及半自動(dòng)生產(chǎn)線，需求量大的葉菜和根莖菜，需求量大的葉菜和根莖菜，通過自動(dòng)化生產(chǎn)線處理，如大白菜、上海青、菠菜、莧菜、土豆、蘿卜、西葫蘆，而需求量小的食材，由半自動(dòng)生產(chǎn)線處理，靈活且兼容。前處理區(qū)的主要功能，由人工將原材料去泥去皮去黃去雜，挑揀出不合格原料和異物，每條...
2025
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學(xué)校食堂、中央廚房、企業(yè)食堂等用餐場(chǎng)景，每天需要切分大量的蔬菜食材，切片、切絲、切丁、切塊、切段、切沫等等，食材的前處理準(zhǔn)備工作通常需要花費(fèi)大量的時(shí)間、人工來完成，如今采用天燁機(jī)械的多功能切菜機(jī)進(jìn)行批量化切菜，一臺(tái)多功能切菜機(jī)可頂替十多個(gè)切菜工人，效率直接翻了10倍以上。并且與人工手切有切分不均勻等現(xiàn)象，切菜機(jī)切菜粗細(xì)大小均勻，非常合適大鍋菜烹飪的熟化過程，直接提高烹飪菜品的口感。 天燁機(jī)械TW-801P多功能切菜機(jī)，從根莖菜到葉菜，從丁絲片到自定義規(guī)格，一臺(tái)機(jī)器全搞定，讓切菜效率直接原地起飛！全能覆蓋！啥菜都能切，規(guī)格隨心定。 做餐飲或團(tuán)餐的都知道，每天要處理的蔬菜五花八門，根莖類、葉菜類各有各的食材特性，切起來費(fèi)時(shí)費(fèi)力。但有了TW-801P，這些問題都能迎刃而解。它的適用范圍廣到驚人：馬鈴薯、蕃薯、蘿卜、瓜類、竹筍、洋蔥等根莖類蔬菜，或是芹菜、大白菜、生菜、高麗菜、菠菜等葉菜類蔬菜，都能輕松處理切分。而且不只是簡單切割，丁、片、絲條狀隨心切換，滿足不同菜品的加工需求，不管是做涼拌菜、熱炒菜還是配菜，都能精準(zhǔn)匹配。通過更換刀盤或雙調(diào)頻調(diào)節(jié)輸送帶與斬刀速度，切割尺寸可在1-60mm之間自由調(diào)整，葉菜部切割長度最長可達(dá)6cm，從小丁到寬片，完全按需定制，再也不用靠師傅的“手感”把控規(guī)格，出品整齊度直接提升一個(gè)檔次。 高效省心！雙頭同轉(zhuǎn)+快拆設(shè)計(jì)對(duì)于餐飲、...