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學(xué)校食堂、工人食堂、中央廚房、凈菜加工廠、食品加工廠都會需要各類根莖類蔬菜的切絲切片設(shè)備，如土豆、蘿卜、芋頭、萵筍等的切絲切片，而且是每天都有大產(chǎn)量需求，為此天燁機(jī)械TW-822中型切絲切片機(jī)一臺設(shè)備就可以滿足大批量的切絲切片生產(chǎn)需求，產(chǎn)能可達(dá)到400-1000公斤/時以上。 TW-822中型切絲切片機(jī)適配工業(yè)級加工標(biāo)準(zhǔn)，可長時間持續(xù)的工作，滿足食品加工場的高強(qiáng)度持續(xù)的生產(chǎn)需求。設(shè)備整機(jī)結(jié)構(gòu)采用食品級304型不銹鋼打造，不僅抗腐蝕、不易生銹，還能直接接觸食材，符合食品加工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。無論是清洗時的高壓沖水，還是日常接觸的食材汁液，都不會對設(shè)備造成損耗，長期使用仍能保持穩(wěn)定性能，降低設(shè)備維護(hù)成本。 天燁機(jī)械的TW-822中型切絲切片機(jī)操作非常簡單，一鍵啟動，即可工作，無需復(fù)雜的培訓(xùn)，普通人也能輕松上手操作。切絲切片可以一分鐘內(nèi)快閃拆換刀盤實現(xiàn)，切絲切片效果統(tǒng)一，不會出現(xiàn)大小不一的情況。切絲切片表面光滑不粗糙，切絲切片不易斷，比人工手切的效果更好。 TW-822中型切絲切片機(jī)具有400-1000公斤/時的大產(chǎn)能的同時，可以靈活集成在生產(chǎn)線當(dāng)中，新舊生產(chǎn)線都能搭，無論是新建的自動化生產(chǎn)線，還是已有生產(chǎn)線的升級改造，都能無縫集成。此外，還能選購切波浪片刀組，滿足不同產(chǎn)品的加工需求，讓生產(chǎn)線適配性更強(qiáng)。 切割尺寸可以快速靈活更換，外刀盤實現(xiàn)快拆，更換不...
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凈菜加工配送中心所采用的“衛(wèi)星廚房”模式，又稱“雙廚房”模式，與傳統(tǒng)的中央廚房模式和廚房獨(dú)自采購加工食材的方式相比，凈菜加工配送中心擁有非常多獨(dú)特的優(yōu)勢，被稱為是團(tuán)餐行業(yè)未來發(fā)展的趨勢，如今越來越多的地方開始采用這樣的模式菜供應(yīng)團(tuán)餐食材，那么全國最大的凈菜加工廠是什么樣子的？如何建成這樣的龐大凈菜加工廠？每天生產(chǎn)數(shù)十萬份凈菜食材是如何供應(yīng)學(xué)生餐、企業(yè)食堂、團(tuán)餐食堂的？ 你現(xiàn)在所看到的是由天燁食品機(jī)械規(guī)劃設(shè)計，提供一站式凈菜加工方案的，全國最大的凈菜加工配送中心。此凈菜加工配送中心采用的是“雙廚房”模式，每天這里會生產(chǎn)數(shù)十萬份凈菜食材，再通過全程冷鏈的方式，將凈菜送往數(shù)百上千個大大小小的食堂后廚，廚房收到凈菜食材后，無需再清洗和切分，可以直接下鍋烹飪，確保菜品新鮮的同時，確保營養(yǎng)食品衛(wèi)生與安全。 凈菜加工配送的優(yōu)勢集中加工，標(biāo)準(zhǔn)化流程，形成規(guī)?；б妫簱碛袑I(yè)的食材檢測實驗室，由專業(yè)凈菜配送中心完成食材挑揀、清洗、消毒、切配、包裝全流程； 分散烹飪：凈菜通過冷鏈直達(dá)各食堂后廚，無需二次處理，直接下鍋烹飪；食堂后廚大幅度提高效率、減少人工成本、減少占地面積需求等； 雙重保障：既保證了加工環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化安全，又提升了終端烹飪的效率，完美解決傳統(tǒng)團(tuán)餐“食材不新鮮、處理不規(guī)范、浪費(fèi)嚴(yán)重”三大痛點(diǎn)。 而天燁機(jī)械籌建的這座全國最大凈菜加工配送中心，...
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切肉絲肉片機(jī)是食堂里使用率最高的切肉設(shè)備了，因此每天都需要對其徹底清洗，才能確保食品衛(wèi)生安全。 切肉絲肉片機(jī)拆卸其實非常簡單，天燁機(jī)械的切肉絲肉片機(jī)的快拆設(shè)計，半分鐘就可以完成拆卸，進(jìn)行快速清洗，簡單方便快捷。以天燁機(jī)械的TW-251系列切肉絲肉片機(jī)為例，三個步驟，數(shù)分鐘內(nèi)可以完成整個切肉絲肉片機(jī)的清洗。 第一步：打開防護(hù)罩、擰下刀組的最外側(cè)刀組，即可快速取下整個刀組，上下兩個刀組是通用的，位置是可以互換的。 第二步：拆卸下來的整個刀組無需再繼續(xù)拆刀片了，可以直接用高壓水槍沖洗，使用熱水兌洗潔精等清潔劑，轉(zhuǎn)動刀片，用水槍無死角沖洗，即可清洗干凈。 第三步：將刀組防止干燥區(qū)進(jìn)行晾干，等下一次使用前再用清水清洗一遍，再裝機(jī)進(jìn)行工作。 天燁機(jī)械TW - 251系列是專為中大型批量肉類加工設(shè)計的大型切肉絲肉片機(jī)（常見型號含 TW - 251P等），整機(jī)食品級不銹鋼制造耐腐蝕易清潔、數(shù)百公斤每小時的高效量產(chǎn)、切絲切片一機(jī)多用為核心優(yōu)勢，適配食堂、凈菜中心、食品加工廠等場景，是團(tuán)餐與肉類加工降本增效的關(guān)鍵設(shè)備。 天燁機(jī)械TW - 251系列切肉絲肉片機(jī)可快速完成鮮肉的切片、切絲，將切好的肉絲二次推入還能加工成肉丁，產(chǎn)能達(dá)到800公斤/時以上，大幅提升加工效率，降低人工成本，適配回鍋肉、魚香肉絲等各類需要標(biāo)準(zhǔn)肉料的菜品制作。學(xué)校、中央廚...
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一臺洗菜機(jī)替代6-10名人工，萬能洗菜機(jī) 一臺洗菜機(jī)替代6-10名人工，大幅減少人力成本，清洗效率提升5倍以上。水果、蔬菜、肉類都能清洗。除了自動化的流水線洗菜機(jī)之外，單機(jī)的TY-106S萬能蔬菜清洗機(jī)的使用場景更加廣泛，陳本也低很多。 天燁機(jī)械TY-106S萬能蔬菜清洗機(jī)是一款適配多品類食材、覆蓋全商廚場景的小型萬能清洗設(shè)備，蔬菜、水果、海產(chǎn)品、排骨等骨肉類去血水均可高效完成，一機(jī)多用，解決后廚多種食材的清洗需求，節(jié)省設(shè)備投入和空間。以強(qiáng)力潔凈、智能省水、安全耐用的核心優(yōu)勢，為超市農(nóng)產(chǎn)、中餐企業(yè)、團(tuán)餐食堂及中央廚房等解決批量清洗難題，助力降本增效與食品安全升級。 天燁機(jī)械TY-106S萬能蔬菜清洗機(jī)全能清洗，適配多元食材一臺搞定全品類清洗需求：葉菜類：菠菜、生菜、油麥菜等，強(qiáng)力水流不損傷菜葉，洗凈泥沙與蟲卵。海產(chǎn)類：小魚、貝類等，高效去除表面黏液與雜質(zhì)，還原海鮮鮮度。肉類：排骨、五花肉等，快速去血水，潔凈無異味，提升菜品口感。水果類：小番茄、草莓、藍(lán)莓等，輕柔清洗，不破壞果皮，保障食用安全。 TY-106S萬能蔬菜清洗機(jī)高效耐用：采用批次清洗，每小時最高處理量可達(dá)800公斤（以40kg/次，20次/小時計），適合集中加工場景。關(guān)鍵部件如304不銹鋼缸體、優(yōu)化水泵及液壓驅(qū)動，保證了設(shè)備的長期穩(wěn)定運(yùn)行。力循環(huán)水流360°無死角清洗，洗...
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全能切肉片機(jī)，覆蓋鮮肉、凍肉、熟肉切片-回旋式高速切肉片機(jī) 有沒有一款可以切所有肉片的設(shè)備？即兼顧鮮肉、凍肉、熟肉切片。由于肉類在不同的狀態(tài)下，形狀是完全不相同的，比如生肉是柔軟有彈性的，熟肉是硬且兼有彈性的，凍肉則是如同石頭般堅硬的，因此市面上幾乎是沒有能兼顧凍肉、熟肉、鮮肉三類切片的設(shè)備。天燁機(jī)械推出的TY-310回旋式高速切肉片機(jī)正是解決了這個行業(yè)痛點(diǎn)，可以兼顧凍肉熟肉鮮肉的切片，切片厚度：0.3-15 mm，且厚薄最小能切0.3mm，精確到0.3mm的切片效果。 在肉聯(lián)廠、連鎖餐飲的中央廚房、超市肉品區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場加工點(diǎn)、食品加工廠等肉品加工場景中，切肉片環(huán)節(jié)的效率、精度與穩(wěn)定性直接影響產(chǎn)能與產(chǎn)品品相。TY-310回旋式高速切肉片機(jī)，專為批量肉品切片需求量身打造，可輕松駕馭冰鮮肉、鮮肉、軟體肉及熟肉等多元物料，以高速量產(chǎn)、精準(zhǔn)控厚、省力便捷的核心優(yōu)勢，成為肉加工行業(yè)的得力助手！ TY-310回旋式高速切肉片機(jī)：全能適配，覆蓋多元肉品切片需求告別單一物料切割限制，一臺機(jī)器搞定多種肉品切片：無論是鮮嫩的牛肉、豬肉，還是質(zhì)地特殊的鮮豬肝、海螺肉，亦或是需精細(xì)處理的熟肉，TY-310回旋式高速切肉片機(jī)都能精準(zhǔn)應(yīng)對。尤其針對0°以上冰鮮肉，切割效果最佳，有效避免鮮肉黏連、熟肉碎散的問題，切片完整度高，最大程度保留肉品原有品質(zhì)，適配肉品零售、深加工...